Guiana produz uma variedade de alimentos necessários para a população ter uma alimentação saudável
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Um estudo feito por cientistas da Alemanha e do Reino Unido analisou a produção de alimentos em 186 países e chegou a um resultado curioso: só um país no mundo consegue produzir sozinho todos os alimentos necessários para uma alimentação saudável. Esse país é a Guiana, que fica aqui do lado, na América do Sul.
A Guiana é autossuficiente, ou seja, consegue produzir todos os alimentos de que sua população precisa, incluindo frutas, verduras, grãos, carnes, leite, peixe e itens ricos em carboidratos, como arroz e batata.
O Brasil, mesmo sendo conhecido como um dos maiores produtores de alimentos do mundo, não é autossuficiente. De acordo com o estudo, o nosso país consegue produzir bem frutas, carnes, leite, grãos e alimentos ricos em amido, mas ainda depende de importações para ter verduras e peixes em quantidade suficiente para toda a população.
A pesquisa usou como base uma dieta chamada Livewell, que foi criada pela organização ambiental WWF. Essa dieta busca garantir uma alimentação saudável e sustentável, com equilíbrio entre diferentes tipos de comida. O estudo mostrou que poucos países conseguem segui-la apenas com sua produção interna. Mesmo potências como China e Vietnã não produzem leite suficiente, por exemplo, ficando com seis dos sete grupos alimentares.
Além disso, a pesquisa mostrou que alguns países têm uma produção muito limitada. Regiões como o Caribe e a África Ocidental só produzem bem um ou dois tipos de alimento. Outros países, como Afeganistão, Catar e Iêmen, não conseguem produzir nenhum dos sete grupos em quantidade suficiente.
Apesar disso, os pesquisadores explicam que depender de importações não é algo ruim por si só. Muitos países escolhem importar alimentos para garantir variedade e qualidade na dieta da população. Mas essa dependência também pode ser um problema em momentos de crise, como guerras, mudanças climáticas ou quando há empecilhos relacionados ao transporte dos alimentos pelo mundo.
Por isso, o estudo alerta que os países precisam pensar em como garantir a segurança alimentar da população, principalmente em tempos difíceis. Mesmo os ricos e os produtores, como o Brasil, ainda têm desafios para conseguir oferecer uma alimentação saudável e completa só com o que produzem internamente.
A Guiana fica na América do Sul, na costa norte do continente
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Fonte: Pesquisa Fapesp.
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